I alla delar i Sverige så finns det ju typisk mat för den regionen eller för det landskapet. När det gäller Norrland så finns det en hel del gott att äta! En av rätterna lagas i videon och det är renskavsgryta. Skav kommer av att man gör tunna skivor av fruset renkött.
En annan typisk norrländsk rätt är palt. Det finns flera varianter så som pitepalt, gråpalt och kams.
Sen har vi ju så klart surströmming! Det äts vanligvis i en "klämma". Det är då ett tunnbröd man fyller med potatis, lök, gräddfil och surströmming. Till det så dricker man öl och en snaps!